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清蒸黄颡鱼的做法
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鱼
清蒸黄颡鱼的做法
知识/回答
对于上班族来说,没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日,你除了可以享受到宁静.祥和之外,你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前,相信你必是无比激动的。那么,下面就让我们一起来学习一下如果做清蒸黄颡鱼。
1.首先把鱼去鳍、内脏洗净,切姜片和打葱结塞入鱼中或垫于鱼身下,放盐、胡椒粉、鸡精腌制5分钟,其余姜葱切丝。
2.锅里放水煮开后,把腌制好的鱼入锅大火蒸3分钟后取出倒掉蒸出来的水分,这样可以去掉泥腥味,让鱼的口感更鲜香。
3.把首次放入的姜片和葱结弃除,在鱼上面放入姜丝重新入锅大火蒸5分钟。
4.热锅放油,烧至油上冒烟(一定要够热度),第四步和第三步同步进行。
5.接第三步,关火,打开锅盖,在二次蒸好的鱼上放入葱丝,淋热油,再均匀的把生抽淋于鱼身上。
6.最后盖上锅盖无火焖3分钟即可。
有了清蒸黄颡鱼的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
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