炖肘子的家常做法
炖肘子的家常做法
猪是一身宝，有红烧排骨尖椒炒肉红烧猪肘子等各种各样作法，今日呢我们就讨论一下炖猪肘子的作法。猪肘毛多么难解决但解决好啦后能够作出美味可口的炖猪肘子，那麼在接下去我们会在炖猪肘子的详尽作法中教大伙儿如何干净的拨毛，作出一盘美味可口的生活中炖猪肘子。
炖肘子，将猪肘用沸水焯一下捞起来用凉白开水洗掉血沫，拔褪毛，姜清洗切割成块，葱清洗切割成段;在压力煲内放进猪肘、大骨汤、大枣、枸杞子、老冰糖、生抽酱油、酱油、米酒、盐、味精、料包、生姜、葱段，盖上盖子，压力煲调到"烹制档"，调准后固化定时执行1个钟头，待"浮子阀"归位后取下就可以。特性:口味与众不同，营养丰富。猪肘子别名前蹄膀，在肱骨处斩下，皮薄筋多。原材料伸缩猪肘子,盐,花椒面,味精,葱蒜,茴香,丁香花,麻椒,八角桂皮,良姜甘草,平菇,生抽酱油,酱油,糖作法,猪肘子清洗，放进锅中煮一下，去血。随后趁着热剥掉骨骼。骨骼不必扔哦!
套上一次性手套，在猪肘子的內外两边匀称的擦抹盐、味精和白胡椒粉。腌渍2个小时后，用绳线捆绑起来，以防在炖的全过程中，皮和肉分离出来。凉水放进猪肘子和骨骼，大火烧开后，去掉白沫子。随后放进葱蒜、茴香、丁香花、麻椒、八角、八角茴香、良姜、甘草、平菇、生抽酱油、酱油、一点点糖和一点点盐。盖上外盖，文火烧煮约2个三十分钟，待皮和肉软烂就可以。
炖猪肘子不但能够让各种各样原材料进味更为美味可口滑润爽口，并且营养成分高些。你仍在等哪些，可以吃到滑润爽口的炖猪肘子的，不论是你口杂无气味时還是恶心想吐无胃口的情况下，这道生活中炖猪肘子都合适你，快运动你的巧做，给你的丽人制做一道爽口的生活中炖猪肘子。
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