一根棒骨熬出全家营养
一根棒骨熬出全家营养
不论是你平常请客吃饭喝下去的美味羊汤，還是火锅里独有的清汤锅，绝大部分杀手锏都免不了它——二两牢固的大棒子骨!
1. 箩卜苞米炖棒骨
需要的原材料有：
棒子骨1kg,萝卜2个，苞米1根，红枣2颗，干桂圆2个，枸杞子适当，葱姜葱适当。
一起亲手做：
最先锅中添加适量水，倒进米酒，放进棒子骨煮沸，绰水;
石锅里放进萝卜块、红枣、枸杞子、去壳的干桂圆、姜片、小葱、大蒜瓣，添加一定量水，煮沸;
绰水控干的猪大骨，放进锅中干炒，添加适量盐、少量生抽酱油和白米醋，还记得炒进味
将炒好的猪大骨放进煮沸的石锅里，文火炖两个半小时;
添加苞米，再煮20分钟上下，就可以起锅啦!
TIPS：
没有人发觉这道简易的煲汤，闪光点之一是要将棒子骨加盐加醋先炒热一会吗?那样比立即放进更美味哦!
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