关于生吃青葱的食用误区
关于生吃青葱的食用误区
葱是我们日常生活不可或缺的调味料。尽管葱大多数做为配合菜出現可是，葱的使用价值也是很高的。那葱郁直接生吃安不安全呢，这一话题讨论好像很令人无法寻味。那么就看一下权威专家的详细介绍吧。
近期许多 小区的网上论坛都广为流传着名叫《青葱不能生吃》的贴子，帖中称直接生吃葱郁可能造成甲型肝炎的食物中毒。 权威专家觉得，葱郁并不是造成肝炎的元凶，但在服用前要清理干净。依据贾老先生出示的网站地址，新闻记者找到这一贴子。帖中称：“葱郁最好是别直接生吃……英国食品药品管理处此前号召顾客留意，近期数起甲型肝炎的食品中毒事件，元凶居然是葱郁。”
北京林业大学的一位食品学权威专家表明，从生物学的视角而言，葱郁本身不可能存有什么病毒，但不清除中后期环境污染，因而有可能在某些地域出現那样的状况。一位杰出高级营养师告知新闻记者，甲肝的散播与我们生活习惯较弱、蔬菜水果上残余较多病菌相关。
他建议大伙儿尽可能熟菜，假如熬汤撒葱段，能够 在即将熄火、水仍在滚时撒进葱段，历经适度加温，病菌、病毒感染的发病力会在一定水平降低。历经很多冷水清洗，绝大多数病菌、病毒感染还可以冲走，也可大幅度降低发病力。
看了文章内容后是否一目了然许多，网编提醒，食品安全性问题很重要，我们要高度重视，可是盲目跟风信别人之言，也不适合，须有科学论证。
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