八爪鱼炖肉的做法
八爪鱼炖肉的做法
八爪鱼在日常生活中是很普遍的食材，八爪鱼也是一种营养丰富的食材。我们经常做的八爪鱼较为普遍的菜便是八爪鱼炖肉。并且八爪鱼炖肉这类食材也是很好吃的。以便让家人都能吃到美味可口，我们需要学习培训一下作法。那麼究竟八爪鱼炖肉的作法是啥?下边我们就讨论一下权威性的权威专家根据很多年的诊治经验为大伙儿是如何解释这一问题吧。
八爪鱼，别名乌贼，英文名字(octopus)。乌贼，并不是鱼，它归属于软体动物，是以头足纲软体动物中演变而成的。乌贼人体一般不大，八条触手tv又细又长，故又有“八爪鱼”之称。乌贼不同寻常的是，它有八只像绑带一样长的脚，曲曲折折地飘浮在水中。
一、用材
1、主要材料：乌贼500g 五花肉400g
2、调味品：食用盐适当、葱适当、姜适当、蒜适当、八角适当、麻椒适当、米酒适当、食用调和油适当
二、八爪鱼炖肉的作法：
1.八爪鱼先自来水侵泡，排出双眼和牙，反复搓揉清洗玻璃吸盘里的碎石子。
2.清洗后，从爪与头部正中间断掉。预留
3.五花肉清洗切片。用冷水侵泡三十分钟。
4.锅内烧开水，加1勺米酒，葱，姜段，将五花肉焯烫10分钟，后捞起来。
5.放进八爪鱼焯烫三分钟，至爪打卷发红后捞起来。
6.锅内放少量油，放进五花肉，煸至肉焦，控出不必要的油，油爆香葱蒜，麻椒、八角，白砂糖、生抽酱油与五花肉一同煸炒一会儿。
7.将炒好的五花肉挪到压力锅内，加沸水使其不久未过肉面，充压15分鐘。
8.放空气，打开表盖添加解决好的八爪鱼，再度充压10分钟。随后开启外盖，放盐。挪到灶上(或立即用锅力锅，但不用充压)炖至料汁浓稠就可以。
八爪鱼炖肉的作法是啥?根据以上的这种內容，坚信大伙儿早已针对这一问题拥有一个全方位的了解了。我们除开要掌握这些方面的专业知识外，我们也要认识一下别的的合适大伙儿吃的简单易学的菜式，协助大伙儿多多的用餐。最终也期待我们都能作出美味的食物，让大伙儿在每日品味美味的食物的状况下，可以有着一个身心健康美好的生活!
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