鱼汤的做法

场景/问题/来源

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鱼汤的做法

知识/回答

鱼头汤的营养成分是许多的，非常是家里有孕妇的，常常都是喝鱼头汤来补充营养成分，很多人都喜欢鱼头汤，忘不掉那麼美味的味儿，鱼头汤的类型也许多，不一样的鱼的营养功效是不一样的，很多人喝鱼头汤全是选择自己喜欢吃的鱼，鱼汤的做法也是有许多，非常是不一样的鱼，汤做法都不一样。

我们平常都喜欢鱼头汤，非常是普遍的鲤鱼汤，很多人喜欢鱼头汤，可是自身不清楚如何做，担心最出去会出现很腥的味儿，鱼汤的做法全是挑选新鮮的鲜鱼，实际的做法，我们讨论一下下边的详细介绍。

鱼汤的做法

鱼头汤的营养成分十分丰富多彩，饮食疗法作用不能小看，并且不一样类型的鱼健康保健作用也各有不同，因此经常变成众多靓汤的主要材料。举个简易事例，鲫鱼有健脾养胃、有利排尿消肿、止咳平喘、清热去火等作用，将它和东瓜、葱根熬汤服用，能够缓解水肿病症;而若是与少量枇杷叶合煮，便能够具有抗感染功效，医治咳嗽气喘。黄花鱼，草鱼等，肉嫩味鲜，用于熬汤是老年人，体弱多病患者及喂奶女性的理想化滋补品。

香莱鲤鱼汤

原材料：鲜鲫鱼1尾(约重1000克)，荜茇2.5克，麻椒2.5克，姜片5克，香莱7.5克，葱根2根，米酒、食用盐、老陈醋各适当。

香莱鲤鱼汤的做法

1、将鲫鱼去鳞，破腹去内脏器官，清洗，切割成一小块。把葱、姜清洗，拍破。

2、锅内放进鱼、荜茇、葱、姜、麻椒，放水适当，放到灶火上煮沸，随后文火炖三十分钟，添加香莱、米酒、醋、食用盐即成。

作用：此汤有消肿除胀、逐水有利排尿之作用。适用夏天湿热内蕴而导致水肿未消、小便缺少、慢性肾炎等。对生完孩子催奶尤佳。

淡水鱼的功效与作用

鲶鱼：常吃能冶疗脾胃虚弱，食滞腹痛，呕吐清涎，怠倦水肿。对生完孩子气血两虚的乳少症有神效。鲶鱼还可盈润皮肤，皮肤不光滑失华者尤宜食之。

鳊鱼：主冶肠内恶血、去腹腔小虫子。让人丰满、补虚损，益肠胃。

泥鳅鱼：通便，治皮肤瘙痒。皮外粘液和白砂糖能冶疗丹毒、疗疮、腮腺炎等。

黄颡鱼：去水肿，通便，益肠胃。烧灰能冶疗瘰疬伤到溃不收敛性。

目鱼：中和健脾开胃，治脾胃虚弱、食滞纳呆、胸闷气短、困乏、气虚脱肛等症，.常吃还可护肤。带鱼鳞有防癌作用。