苦瓜怎么去苦

FAQ解答

苦瓜应该怎么去苦？

畅快挥笔问：2015-06-20 19:06:51

我要回答

我不会太喜欢吃茄子，由于一直感觉茄子好苦了，可是夏季吃点茄子也是清热去火的，因此我想问茄子应当如何去苦呢？

BT知识网网编解释：

要除去茄子的苦涩味，最先应当把茄子的子都除去，随后茄子赘物会出现一层乳白色的膜，把这个东西除去，就可以极大地减少茄子的苦涩味了。去除开膜之后把茄子切割成块状，随后在茄子上边撒一些盐，盐也是能够除掉一部分的苦涩味的。用盐腌渍大约十五分钟之后，就用冷水清洗几回，那样茄子的苦涩味就可以去除开。并且还能够用开水烫，大约一分钟上下就可以捞起来，也可以除去苦涩味。

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