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咸干鱼怎么做

场景/问题/来源

咸鱼,做法,如何做,制作方法

醉死//溫柔鄉问：2020-03-18 11:38:23

知识/回答

咸干鱼怎么做好吃呢？

醉死//溫柔鄉问：2015-03-18 11:38:23关键词：咸鱼做法如何做制作方法

我要回答

我姐给了我两条咸干鱼，我采用烧的办法做了一条，但是吃起来又咸，又腥，非常的不好吃，还有一条，请问怎么做才好吃呢？

BT知识网小编解答：

咸干鱼在做的时候，要注意首先要把鱼干放进清水中泡上三个小时，如果想要吃的淡一些，可以在中间换水。然后和油、辣椒、姜丝、醋、葱、红酒、花椒、清水一起放进碗中，然后上锅蒸二十分钟，就可以啦，味道还不错哟。还有一种做法就是同样的泡过水之后的鱼，在油锅中煸一下，然后放进去酱油再煸一会，然后加入黄豆、适量的水，煮一会后，子啊放入牛奶、姜、葱等调料，烧熟后，再放一点味精就可以了。

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咸鱼一般是在深水中长大的鱼，这是属于深海鱼，里面含有的营养物质相对来说是比较丰富的，尤其是含有一些蛋白质和微量元素，对身体营养物质的吸收是比较有益的。平时在吃的时候是可以配合其他的青菜一起吃的。但是咸鱼的含盐量比较高，所以后期不能一次性的吃太多才好。尤其是应该注意高血压的人是不可以多的，平时吃咸鱼还有助于促进身体的代谢，加速蛋白质物质的吸收。

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2、咸干鱼用什么方法做比较好吃？

咸干鱼的做法有很多种，这里介绍一种相对简单的家常做法。咸鱼蒸土豆，需要准备土豆500g 咸鱼100g。首先先将土豆去皮，切成0.5厘米的厚片，将咸鱼切成小块，备好葱，姜等调味料。接着将土豆铺在容器底部，然后将咸鱼放于土豆上，放入姜片，淋上一层植物油，上锅蒸20分钟。出锅后将咸鱼与土豆搅拌均匀，然后放入葱末就可以装盘上桌了。

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