麦麸棍子面包的做法
麦麸棍子面包的做法
饭来张口的生活,固然是每个人都追求的,但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你,难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜,你必须要有完善的方法步骤。那么,下面就跟我一起来学一下麦麸棍子面包的做法。
1.2种面粉、麦麸和盐放入容器中,搅拌均匀。
2.鲜酵母放入水中浸泡3分钟,搅拌至溶化。
3.把酵母水倒入面粉中。
4.用勺子或筷子搅拌至无干面。
5.室温下加盖饧发至湿面团表面变平,放入冰箱冷藏1晚。
6.案板上撒麦麸,把冰箱中取出的面团倒在案板上。
7.面团表面也撒大量的麦麸,分割成3等份。
8.每份面团表面裹一层麦麸,把小面团按扁,由上向下折1/3。
9.再由上向下卷起。
10.然后在洒麦麸的案板上搓成条。
11.放入法棍模具中,饧发至面团原体积2倍大,用刀片在表面斜割3刀。
12.把法棍连同模具一起放入已经预热的烤箱,烤箱底部放入一小碗开水,220度上下火烤30分钟左右至表面上色即可。
好了,看了小编的介绍,我想主妇们赶快把你手上的麦麸棍子面包扔掉吧,来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴,加油做起来。
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