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麦麸馒头的做法

场景/问题/来源

麦麸,馒头

麦麸馒头的做法

知识/回答

人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍麦麸馒头这道菜的做法。

1.121把酵母用水溶解成酵母水。

2.212鲜酵母一块。

3.1再加入橄榄油拌匀。

4.2面粉中加入白糖。

5.把酵母水倒入面粉中。

6.再加入余下的清水。

7.1把面絮揉合成光滑的面团。

8.2把面粉拌成絮状。

9.把面盆盖上保鲜膜进行发酵。

10.发酵好的面团。

11.发酵好的面团放到案板上压平、排气揉光滑。

12.把面团等分成11份（每个大约72克左右）。

13.取一个面剂，用右掌掌心顺时针揉动，除拇指外的四指轻轻拢住面团跟着掌心一块转动，边揉边往中间收。

14.基本成半球型的时候，用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子

15.所有的馒头胚做好后放在案板上静置

16.进行二次发酵，根据气候确定时间。

17.蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。

18.盖上锅盖，大火烧开后整20分钟即可，刚蒸好的馒头。

潜心的钻研才成就了麦麸馒头，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。

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