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芥蓝炒饭的做法

场景/问题/来源

芥蓝炒饭

芥蓝炒饭的做法

知识/回答

可能有不少人会觉得做饭实在是一件难事，其实，想要做出色、香、味俱全的佳肴其实也并不困难，只要掌握好方式方法就可以了，芥蓝炒饭的做法特别简单，所需的烹饪技巧也不多，适合在平时经常吃。

1、准备好图中食材，芥蓝摘去老的部分，用盐水浸泡15分钟，洗干净捞起备用。

2、肉饼和火腿都切成丁，备用。

3、芥蓝菜分梗部和叶子两部分，菜梗用刀拍扁后切成小粒，菜叶也切成比较细小的就可以，备用。

4、锅里倒入适量油，倒入肉饼和火腿丁炒香，加少许盐调味后盛出备用。

5、锅里继续倒入适量油，火大些，烧热油，快速放入芥蓝煸炒一下。

6、菜炒的快好的时候，放入适量盐翻炒，然后依次加入煮熟的米饭和炒好肉饼火腿丁。

7、关小火，把锅里菜和饭翻炒均匀即可。

8、香喷喷的芥蓝炒饭就做好了～

芥蓝炒饭的做法简便，精华所在也在酱汁的制作，喜欢酸甜口味的，可以加点番茄或苹果醋，淋上菜肴，下饭菜肴即刻成为盘中餐。

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