沙拉生菜怎么切
沙拉生菜怎么切
水果沙拉油麦菜是很普遍的水果沙拉一般的作法，由于生菜生吃的口味和营养成分会更好，因此在水果沙拉里边会经常应用到油麦菜。油麦菜制做水果沙拉的情况下，实际上能够 根据手斯的方法来制做，手掰成不规律的块状，随后再用以制做水果沙拉，那样的口味相对性会比较好一些。
生产菜式疫苗生菜沙拉
生产原材料疫苗油麦菜40克、丝瓜25克、西红柿25克、圆葱2 0克、 玉米笋20克、口磨25克、青红椒20克、香莱5克、 樱桃萝卜5克、食盐3克、黑胡椒粉2克、沙拉油25克、醋25克。
做法
将油麦菜撕成不规律块状，丝瓜切割成椭圆型片，西红柿切割成角、圆葱切割成圈，工米笋切条， 蘑菇切成片，青红椒去籽切割成圈，随后拼摆放在全透明的夹层玻璃盛皿内。把沙拉油和醋混和，倒进盛皿内，再放食盐、黑胡椒粉调均匀，做成 油醋汁。服用时，将 油醋汁摇匀、浇在时菜水果沙拉上就可以。
营养成分：
因其叶茎中带有窝笋素，故味有点苦，具备止痛摧眠、减少胆固醇、輔助医治神经衰弱等作用;油麦菜中带有甘露醇等成分，有有利排尿和推动血液循环系统的功效。油麦菜中带有一种“干扰素栓诱生剂”，可刺激性人体正常体细胞造成干扰素栓，进而造成一种“抗病毒治疗蛋白质”抑止病毒感染。油麦菜含发热量低，油麦菜的关键吃法是生吃，为西餐厅蔬菜色拉的当家菜。
如今销售市场上一般会出现二种：球型的团叶包心油麦菜和叶子褶皱的奶油生菜(花叶子油麦菜)。团叶生青菜叶内卷成球形，按其色调又分成青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜甲基纤维素多，白叶油麦菜叶子薄，质量细，紫叶、红叶生菜颜色艳丽，材质细嫩。
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