经常吃茶叶蛋的危害是什么
FAQ解答
经常吃茶叶蛋的危害是什么
执念,爱 问:“这两天家里做了很多茶叶蛋,我们家人都特别喜欢吃,我觉得这样比直接白水煮鸡蛋好吃多了,可是听人说茶叶蛋不能吃的太多,否则影响健康,我想了解一下茶叶蛋的危害有什么呢?
2017-06-27 茶叶蛋
茶叶蛋的危害
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1个回答
营养师王喜萍
- 国家三级公共营养师,中国食品营养学会会员;吉林省农产品质量安全学会 理事;吉林市营养学会 常务理事
您好!茶叶蛋都比较爱吃,但是经常吃茶叶蛋,其中的鞣酸、生物碱与鸡蛋中的铁、钙元素结合,影响吸收,会导致贫血及骨质疏松;另外,茶叶蛋经长时间煮,滚水和蒸锅中的金属产生亚硝酸盐,有潜在的致癌作用。建议不要经常吃。
2017-06-27
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