德国碱水面包的做法
德国碱水面包的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道德国碱水面包,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
1.将所有材料搅拌至表面光滑有弹性即可
2.分割成100克一个，滚圆松弛60分钟左右
3.将面团搓成两头尖的长条
4.将面团扭起来
5.将面团绕成交叉圆形
6.将成型好面团放入洒粉的布上面，室温发酵60分钟
7.将发酵好的面团放入烧开的装饰碱水里烫20秒左右
8.将面团捞出沥干，在表面划上刀口洒上粗盐
9.以烤箱温度210℃烘烤20分钟左右
看到这里，千万不要被上面介绍的德国碱水面包的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
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