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酸辣豆芽怎么做

场景/问题/来源

豆芽,如何做,做法大全,家常做法

没有了笑容问：2020-06-07 14:34:35

知识/回答

酸辣豆芽怎么做才好吃？

没有了笑容问：2015-06-07 14:34:35关键词：豆芽如何做做法大全家常做法

我要回答

昨天中午我和几个同学在外面吃了一顿酸辣豆芽，发现味道非常不错。晚上回去之后我就让妈妈做给我吃，可以她不会。请问酸辣豆芽怎么做才好吃？

BT知识网小编解答：

你好，其实要想把酸辣豆芽做好吃，方法还是很多的，而且这酸辣豆芽的做法严格说来还是比较简单的。首先你需要准备好适量的新鲜豆芽，这样做出来的酸辣豆芽才会好吃。其次，你还需要准备好尖椒以及适量的糖、盐巴、醋等等。之后你就需要热油锅了，而油锅热好之后就把豆芽倒进去爆炒，一般炒到快熟的时候，把这些调味品一起放进去，再爆炒上一分钟左右的时间就可以盛出来吃了。

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正常的豆芽长的时间长了，都会长根的，豆芽没有毒，根也没有毒，所以根是完全可以吃的。如果根很小完全可以吃掉，如果根太大了，因为比较难以消化，可以去掉只吃豆芽。平时多吃一些豆类或者豆制品，比如豆芽，可以为身体补充优质的蛋白质，所以豆芽应该常吃，可以醋溜，可以小炒，还可以做汤，味道都很好。另外市场上的豆芽都没有根，有的是因为使用了激素，其实对人体是有害的。

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也不是所有的东西发芽了都不能再吃了，这种发芽的蚕豆是不影响吃的，你可以放心。就像我们平时吃的豆芽菜的时候不也是经过发芽以后才吃的嘛，性质相同。如果你有什么不放心的话，也可以在爆炒之前先将蚕豆洗净，在锅中用热水烫一下的。如果你平时喜欢吃新鲜的蔬菜，不喜欢吃这样的蚕豆的话，大不了把它扔掉，免得心里总想这件事，因为健康最重要。

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