平菇肉片汤的做法

场景/问题/来源

平菇,里脊,淀粉

平菇肉片汤的做法

知识/回答

普遍的汤有很多，素菜汤、老母鸡汤汤、鱼丸汤这种汤带有的营养成分全是较为高，并且这种汤在喝的情况下，对身心健康也是沒有一切危害，尤其是素菜汤和蛋花汤，在对身体需索营养成分上，全是拥有补充，那除开这种汤以外，平菇肉片汤也是非常好之选，平菇肉片汤的作法怎样呢?

很多人对平菇肉片汤的作法并并不是很清晰，那样的汤在制做上，也是拥有一些具体方法，但是制做前，需要对它的做法开展非常好了解，促使制做的情况下可以顺利开展。

平菇肉片汤的作法：

主要材料：香菇200克、猪里脊200克

调味品：食用盐2汤匙、蒜3瓣、木薯淀粉1汤匙、大葱1根、葡萄籽油2汤勺、水1000ml。

作法：

1.香菇清洗用力掰成一小块，控干水分，葱切割成葱段，蒜拍扁备用

2.猪里脊肉片切成片，放进吉士粉、1汤匙盐和1汤勺油腌渍10分钟

3.全自动烹制锅开启开关电源，淋入1汤勺油

4.按烧菜键后放进蒜进行爆香

5.随后把控干水分的香菇倒进，炒成香气

6.倒进1000Ml冷水，盖上盖子煮至汤滚微煮一会

7.倒进腌渍好的小肉，用筷子拔散

8.小肉煮开，汤开后，放进盐，撒进葱段就可以

做菜方法

只需要把握2个小技巧就能作出一锅味美汤鲜的菇汤：

1、蒜一定要先进行爆香，随后放进菇一起煸炒，那样才可以激起出菇的鲜香气。

2、汤煮好前一定要撒进葱，葱与菇造成的化学变化，使菇汤更鲜美。

以上便是对平菇肉片汤的作法一些详细介绍，制做这种汤的情况下，依照以上方式开展最好，但是制做平菇肉片汤的情况下，在熟度上，也是要留意，这种汤制做的情况下，熟度过多，会毁坏它的微量元素，因此文火制做是最好之选。

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