“长命菜”也许你不认识，但是真该吃
“长命菜”也许你不认识，但是真该吃
小时候母亲经常给我做一种野菜吃，记得叫长命菜，因为它身兼五色（青叶、赤茎、黄花、白根、黑籽），所以又叫五色苋。这种野菜生长在田间地头，茎很嫩，轻轻折断，可以流出丰富的汁液，扣取一段段还可做“项链”。母亲把挖到的长命菜去掉根，洗干净，再用开水煮一会儿，捞出沥干净水，菜上倒上香油、陈醋、酱油、辣椒油，加上食盐，拌上炒过的芝麻，吃起来那叫一个美，而且据说常吃可以长命百岁。
后来学了中医，才知道原来长命菜就是中药马齿苋，又叫马神菜、马舌菜、马蜂菜、九头狮子草、五方草、五行草、蚂蚁菜、 蚂蚱菜、瓜子菜、地马菜等。其性寒，味酸甘，入心、肝、脾、大肠经。具有清热解毒、利水消肿、止血止痛的功效。可用于痢疾、肠炎、肾炎、便血、产后出血等。
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