老人养生食谱

场景/问题/来源

食谱,怎么做,制作方法

老人养生食谱

知识/回答

坚信大家都了解，老人的人体相对而言较为敏感，非常容易感染各种各样病症。这就需要她们在日常生活中，多多的留意健康保健。老年人小伙伴们特别是在在秋冬季时节要更为留意保健养生，从中医学视角看来，秋冬季宜调理身体的气血，深谋远虑，以便“春生夏长”的用处;因此，老年保健也要以润肺养血为管理中心，饮食搭配层面要需注意，一起来看一下老年人秋天养生食谱大全吧。

[野生灵芝大枣乌骨鸡煲]

食材作用：益肾气止咳化痰喘、安神助眠、降血脂、利骨节，适用老年慢性支气管炎、支气管哮喘、高血糖等症。

原材料：乌骨鸡1只、野生灵芝25克、菜胆50克、米酒10克，味精、鸡精各2克，猪板油30克，大枣8枚，春笋30克，葱、姜、盐、白胡椒粉少量。

制作方法：野生灵芝切一片，用鳖血炮制;乌骨鸡褪毛、内脏器官及爪清洗;红枣去核清洗;春笋用温开水发透;菜胆清洗;姜、葱切条;野生灵芝、乌骨鸡置火灾烧开，再用慢火蒸25分鐘，加春笋、菜胆、味精、鸡精、盐、猪板油煮开，即成。

[两耳平菇]

食材作用：养血、补阴、活血。体弱多病削瘦、低烧者及流血病人服用尤其适合。

原材料：发制白木耳、黑木耳、平菇各100克，精瘦肉150克，老母鸡汤适当，米酒、芝麻油、盐、木薯淀粉各少量。

制作方法：将原材料摘好清洗放进锅内，置火上，用老母鸡汤或精瘦肉汤炖烂熟时，适当添加盐、米酒、芝麻油少量，再加入木薯淀粉汁，待料汁浓稠光亮时就可以服用。

[白木耳甜杏仁银杏果羹]

食材作用：润肺润肺、敛肺止咳化痰用以肺痨、肺燥之咳嗽痰少、干咳无痰，适用肺气肿、漫性支气管炎等症。

原材料：白木耳1m克、大杏仁、马蹄粉各50克，银杏果10个，马蹄子250克，老冰糖适当。

制作方法：白木耳浸湿，清洗;大杏仁、银杏果(去壳除心)自来水侵泡3钟头清洗;马蹄粉自来水调溶;老冰糖粉碎;马蹄子削皮、清洗，切硬粒;把白木耳、大杏仁、银杏果放进开水，锅中火灾煮滚、改慢火炖3钟头，随后放进老冰糖，老冰糖溶后搅入马蹄粉，即成。