深秋饮食讲究黑白配
深秋饮食讲究黑白配
正值初秋，秋风萧瑟，平均气温也一天比一天低。在饮食搭配层面，“黑和白”的方式能协助大家减轻初秋的各种各样不适感，并为严冬的来临搞好充足的提前准备。
初秋季节应当多吃些白色食物，由于“燥”是这时最显著的气候特点之一，而白菜、萝卜、百合花、白莲子、白木耳、连藕、甜杏仁等白色食物具备润秋燥的功效。此外，中医学觉得，乳白色归入肺，食材中凡为乳白色者，大多数有润肺止咳的功效。从总体上，百合花能止咳润肺、清宁心安神，合适熬粥或炒海时放入几块;白木耳有润肺止咳生津止渴、滋补血气、滋肾益肾等作用，能够用于拌凉菜或熬粥;连藕有显著的健脾开胃清热解毒、润肺解渴、清宁心安神，益血养血等作用，还可提高人体免疫力，能够短期内炒海或熬汤;淮山药有滋肾益肾、益肺止咳化痰的功效，能够立即蒸着吃，也能用来熬粥或熬汤。
初秋季节饭桌上还应当多一些黑色食品，由于“冷”是这时此外一个显著的气候特点，而黑豆、木耳、乌枣、黑芝麻粉、黑豆等“黑色食品”具备极强的抗氧化性功效，并具备一定的暖身作用。从中医学视角而言，灰黑色入肾，因而黑色食品有补肾壮阳的功效。从总体上，黑豆具备补气补血，健脾胃暖肝、滋补肠胃，养血活血化瘀，养肝明目等功效，能用来煮粥;黑豆有补肾壮阳强身健体、活血化瘀利湿、祛毒、护肤的作用，能够与牛肉一起煲汤喝，或是用于榨豆浆;黑芝麻粉有补虚，润五脏的功效，对因肾脏精血不足造成的眩晕、白头发、脱发、腰酸腿软、肠燥便秘等有不错的食疗保健功效，能用来榨豆浆或立即熬粥喝;木耳有益于降低血脂、降血脂、抗血栓等，也有防辐射、抗溃疡等功效，最普遍的食用方法是拌凉菜和炒海。
整体而言，初秋季节，饭桌上去点“黑和白”，如黑米粥配炒莲藕，蒸山药配凉拌木耳，既润肺护肺，又补肾暖身。
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