广式腊肉的腌制方法
广式腊肉的腌制方法
一进冬季广州人就喜欢吃各式各样腊肉产品，粤式腊肉类型较多，在其中尤以香肠更为知名。广式腊肉的肉体干躁，肉质地美味爽口，有腊制香气。那样的传统式腊肉合适在天气冷时控制做和服用，要爱吃到美味的咸肉，它的腌渍方式很重要，方式也是很有注重，下边网编就来详细介绍它的腌渍作法。
选材：原材料选用没有奶脯的肋条肉，切割成宽1.5公分、长33至38公分的条形，腌渍、烘焙制做而成，美味可口，有利于储存。肥胖人群及血糖较多者不适合多食。
广式腊肉
1.选材与切条：原材料选用没有奶脯的肋条肉，切割成宽1.5公分、长33至38公分的条形。规定条的包容匀称，刀功齐整，薄厚一致，皮上没毛，免伤斑。切割成条坯后，在顶部硬膘右侧，斜刀穿皮弄成0.3至0.4公分的小孔穿上细麻绳有利于悬架。
腌肉能存放长久的原因是（）A．腌肉内水分少B．腌肉内的盐分对细菌有毒杀作用C．腌肉上的细菌体内水分 语文 2020-06-17 …
腌腊肉能长久存放，其原因是（）A.腌肉上的微生物繁殖速度很慢B.腌制腊肉限制了微生物对氧气的需要C 语文 2020-07-24 …
腌肉在较长时间内不会腐败变质，原因是（）A.腌肉含盐分高、水分少、不利于细菌的生长和繁殖B.腌肉表 语文 2020-07-24 …
腌肉能存放长久的原因是[]A．腌肉内水分少B．腌肉上的细菌繁殖速度很慢C．腌肉内的盐分对细菌有毒杀作 语文 2020-12-26 …
腌肉能存放长久的原因是（）A．腌肉内水分少B．腌肉内的盐分对细菌有营养作朋C．腌肉上的细菌水分被浓盐 语文 2020-12-26 …
腌肉能存放长久的原因是（）A．腌肉内水分少B．腌肉上的细菌繁殖速度很慢C．腌肉内的盐分对细菌有毒杀作 语文 2020-12-26 …
腌肉能存放长久的原因是（）A.腌肉内水分少B.腌肉内的盐分对细菌有毒杀作用C.腌肉上的细菌体内水分被 语文 2020-12-26 …
腌肉能存放较长时间的原因是（）A．腌肉内水分少B．腌肉内的盐分多，不利于细菌的生长和繁殖C．腌肉上的 语文 2020-12-26 …
每年的腊月，主妇们忙着腌制腊鱼和腊肉，这些腊鱼和腊肉往往能够保存到第二年的四五月份，腌肉能存放这么久 语文 2020-12-26 …
腌肉能存放长久的原因是（）。A.腌肉内水分少B.腌肉内的盐分对细菌有营养作用C.腌肉上的细菌水分被浓 英语 2020-12-26 …