凉拌猪肝怎么做

场景/问题/来源

猪肝,方法步骤,家常做法

凉拌猪肝怎么做

知识/回答

在如今这一酷热的时节里边针对拌凉菜菜式全是十分的火爆的，并且还能够让大家更容易认可的，仅仅虽然美味，可是还要留意自身摄取充裕的营养元素的，就可以试一下凉拌猪肝的，再加丝瓜更为的美味的，因此下边我们就一起来了解一下凉拌猪肝应当要如何去制做的呢？

作法一：

原材料

主要材料:牛肝(300克) 西兰花(250克)

辅材:香莱(15克) 虾米音乐(15克)

调味品:芝麻油(5克) 生抽(5克) 蒜头(5克) 盐(2克) 醋(5克)

制做

1.将牛肝清洗，切割成片状，经热水烫到断生，捞起来沥干水份。

2.将西兰花择清洗，用热水烫至断生，放凉后切割成段;香莱择清洗，切割成段。

3.将西兰花、肝片、香莱、虾皮、生抽、芝麻油、醋、盐、蒜末翻拌就可以。

作法二：

原材料

丝瓜200克，熟牛肝150克，香莱50克，虾皮25克，生抽、醋、食盐、鸡精、麻椒油各适当。

作法

丝瓜清洗，切割成3公分长、0.9公分宽、0.3公分厚的片，放到盆中;熟牛肝去筋，切割成4公分长、0.9公分宽、0.3公分厚的片，放到丝瓜上;香莱清洗去根，切割成1.5公分长的段，撒在肝片上;虾皮用沸水发好，倒进盆内将调味品搅拌，浇在瓜片和肝片上既成。

上文便是详尽的叙述了拌凉菜猪肝的做法究竟有什么的，和十分新鮮的丝瓜开展配搭就更为的芳香的，促使大家的胃口暴增的，并且这道菜式还十分的合适贫血的病人服用的，来补充血液的。

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