青豆发芽了真的还能吃吗

FAQ解答

青豆发芽了真的还能吃吗

拥抱太难 问：“我们家人特别喜欢吃青豆，前两天看到有卖的一次性买了很多，可是这两天我发现青豆已经发芽了，家人说还能吃，我担心这样吃坏身体，想知道青豆发芽了真的还能吃吗？

2017-09-07 青豆

青豆发芽

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1个回答

薛庆鑫营养师

- 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

您好！青豆发芽也可以吃。青豆，富含不饱和脂肪酸，能够保持血管的弹性和保护肝脏，降血压、降血脂，降低慢性病的发病风险。可以炒着吃，也可以用来煮粥。

2017-09-07

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