清蒸扁鱼的做法大全

场景/问题/来源

扁鱼,怎么做

清蒸扁鱼的做法大全

知识/回答

在我们的生活起居中淡水鱼是较为遭受热烈欢迎的一种食材，常常吃鱼对我们的人体有很多的益处，并且也不会是我们人体长胖，在其中扁鱼便是我们较为普遍的并且常常服用的，尤其是清蒸扁鱼的味儿十分美味，并且做起來也是十分多的简易，下边我们一起掌握下清蒸扁鱼的做法大全。

扁鱼身材侧偏，呈椭圆状，深灰色，头小，吻圆，头胸相接显著，口、眼都不大，两颌都有一行细牙，食道侧囊内具备乳头状凸起，嘴舌不可以伸缩式；头后面觉得管从来不增加，呈尖形，脊椎40~41。背鳍与臀鳍同形，稍长，呈镰状，成鱼胸鳍消退，鳍刺很短，尾鳍叉形，下叶长于上叶；体披细微的园鳞，色调银白色，故名银鲳。

清蒸扁鱼的做法大全:

主要材料

鳊鱼 (420克)

调味品

姜片 (块状) 小香葱 (2根) 独头蒜 (1个) 红剁辣椒 (3汤匙) 海鲜酱油 (3汤匙) 盐 (适当) 芝麻油 (适当)

厨房用品

无

1鳊鱼清除干净，控干水份。

2准备好剁辣椒和柱侯酱。

3提前准备生姜大蒜小香葱。

4葱姜清洗切条，葱切粒预留。

5鳊鱼剁下剁椒鱼头和鱼身；鱼身切割成鱼皮联接着的等按段。

6切完的鱼堆放在盘里，撒上一丝红梅花盐腌渍一会儿。

7鱼身撒上葱姜丝。

8撒上红剁辣椒和葱粒。

9放进锅中，隔水蒸15分鐘就可以。

10蒸熟的鳊鱼，浇上柱侯酱。

11少量芹菜叶装点一下。

小技巧：

1、清蒸鱼最好是采用新鮮鲜鱼，蒸出去美味可口。

2、葱姜一起蒸能够去除一丝腥臭味。

3、蒸熟的鱼淋上柱侯酱能够提味。

4、剁辣椒很咸，柱侯酱也带有盐份，留意盐的使用量要适当。

添加莱单

实际上日常生活我们平常多亲手做些特色美食和我们的亲人一起服用是一件十分温暖的事儿，并且有很多美味的食物做起來一点也不繁杂，根据对清蒸扁鱼的做法大全的掌握以后，我们平常能够在家里多做些美味的食物给我们的亲人开展服用。

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