红烧扁鱼怎么做

实际上我很坏问：2020-06-05 22:53:02

红烧扁鱼要怎么样做？

实际上我很坏问：2015-06-05 22:53:02

我要回答

现在我刚完婚，在家里就从来没有干过日子，如今家婆老是嫌弃我连一顿好点的饭都做不出来，今日我也买来一条扁鱼提前准备试着的做一次，红烧扁鱼应该怎么做?

BT知识网网编解释：

先将鱼大卸八块洗干净，放到那边把水给弄干，切一些姜片、葱和朝天椒皮放到砧板上，锅中放进小量的油，等油热了，把姜片、葱和朝天椒皮放进锅中，接着将鱼慢慢放进锅中，这时候倒一些温开水没过鱼身，倒进调料生抽，盐，等鱼烧的类似时再放一些味精和鸡精，在摆盘以前还可以放一些红皮太空椒，卖相聚漂亮一些，接着就可以摆盘了，留意油里不必有冰，否则油会被炸。

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