猴头菇炒肉
中國好菇涼问:2020-06-14 23:46:30
猴头菇炒肉应该怎么做?
中國好菇涼问:2015-06-14 23:46:30关键词:猴头菇制作方法家常做法做法大全
我要回答
老公的胃最近不是很好,我听说猴头菇是养胃的食物,所以就买了一些回来准备做菜,但是是第一次买这个食材,想问猴头菇炒肉应该怎么做?
BT知识网小编解答:
猴头菇炒肉和菇类炒肉的做法都是一样的。首先将准备好的食材全部切好备用,猴头菇洗干净以后切成薄片,肉片要去血水后切成肉片或者肉丝备用。生姜切成姜末,蒜也切成蒜末备用。另外还要准备一些青椒切成丝状。锅烧热以后加入油,等到油热到五分的时候,斤蒜姜沫倒入爆香,然后就如肉丝爆炒,肉丝变色后加入猴头菇和青椒进行翻炒,然后加入盐、鸡精、酱油等翻炒就可以出锅了。
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2、鲜猴头菇需要焯水吗?有哪些功效?
猴头菇我们都知道是八大山珍之一的且具有高营养价值的食材。所以食用他之前要经过四个阶段,分别是洗涤完后涨发然后再漂洗一下最后烹制就行了,经过这样的4个阶段,猴头菇的营养价值才会得到更好的发挥。另外需要注意的是,如果猴头菇发生了霉变而且变质的猴头菇那就是不可吃了,如果吃了会造成中毒。当然,猴头菇作为食材,算是一种美味佳肴,而且营养价值也很高,特别适合老人和儿童进食。
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