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上汤菜心的做法

场景/问题/来源

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上汤菜心的做法

知识/回答

上汤是我们普遍的一种调味品，在我们烹制的情况下可以用上汤来做为汁应用。上汤能够选用生猪肉，鸡脯肉和香肠制做出去。上汤普遍的做菜方法是用于配搭蔬菜水果，比如我们能够作出上汤豆苗，上汤白菜，上汤娃娃菜等，这儿我们将详细介绍上汤菜心的做法。

上汤菜心是一道家常小炒，要搞好上汤菜心一点都不会太难，可是我们许多关键点也是务必留意的，因此下面关于上汤菜心做法的实例教程，大伙儿何不学一学。

特色菜及作用

便秘食谱健脾养胃菜谱清热祛火菜谱

加工工艺

烧

主要材料

芥蓝250克

调味品

蒜头（白皮）10克,鸡精2克,盐3克,味精1克,动物油（提练）20克,酱油5克,木薯淀粉(苞米)2克

上汤菜心的特点

咸香可口，口味淡怡人。

上汤菜心的做法

1. 菜心清洗，入开水锅氽熟，捞起来摆于盘里；

2. 大蒜瓣淋油，炸至橙黄色铲出预留；

3. 锅内放进酸菜鱼火锅、大蒜瓣、盐、鸡精、味精、酱油煮沸；

4. 用湿淀粉勾芡，随后出锅淋于菜心中即成。

上汤菜心的制做秘诀

菜心氽水时，要把握好時间，不适合很熟。

上文我们详细介绍了什么叫上汤，我们了解上汤是一种调养，我们自身能够作出味儿极好的上汤来，我们可以用上汤来配搭许多蔬菜水果作出各种各样人间美味，上文详细介绍了用上汤来解决菜心作出一道普遍的家常小炒上汤菜心。

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