香辣油的做法

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香辣油,怎么做,家常做法

香辣油的做法

知识/回答

针对我们重庆市的人而言，什么最重要？自然是吃的呢？重庆市的人喜爱吃辣椒，我觉得大伙儿应当都了解的，了解为什么喜欢吃辣椒吗？不清楚？行吧，让我来告知大伙儿，吃辣椒呢能够美容养颜。在我们重庆市有许多的人都喜爱吃辣椒，不论是干什么才都喜爱放上麻辣油，例如烧菜啦，煲汤啦，吃面啦哪些的，总之事关于吃的东西都是放上麻辣油。即然麻辣油那么美味，那您想不想来学习培训下麻辣油如何做的呢？您会做麻辣油吗？假如不容易，跟我一起来学习一下吧。

1、朝天椒剪子剪丝，自来水潮湿一下，麻椒和八角也需要自来水潮湿一下。

2、标准是在水里侵泡五秒，捞起来。

3、锅中加点油，冷油下姜片，等姜片飘上去，熄火，凉一会油。

4、倒进干红辣椒，麻椒，八角，孜然粉，最少火，渐渐地熬。

5、干净的密封性器皿内，放好白芝麻。把熬好的油倒入，密封性好，泡好多个小时后就可以用了。

6、如果做的多，就放一点盐，比较好储存，也非常容易让香辛料事后变香。

味儿香辣浓醇，用于拌脆爽的凉拌菜，或是拌鲜面条，都超级棒。凉拌菜的拌法便是当芝麻油用。能够一次多做些，密封性好。放到电冰箱里，可以用很数次。里边的小辣椒，都不消耗，在炒香辣菜的情况下，能够捞一些装进去。可以说全身都是宝吧。

小技巧：

1，有盆友说自身炸辣椒干，到锅中就黑了。我认为原因可能是水温太高，或是朝天椒太干燥。因此最好是的方法是洗一下朝天椒，就比较好把握了！

朝天椒切不太好切，用剪子剪较为便捷。

2，炸香辛料的油可以用自身炸东西的油，除杂后用。不消耗又很好吃。

3，一定要密封性起來，而且刚做的香辛料油并不是非常香，泡一段時间会非常浓厚。