红烧扒皮鱼的做法
红烧扒皮鱼的做法
日常饮食针对每一个人而言全是非常关键的我们仅有确保饮食搭配的营养搭配才可以更确实非常好，尽快推动人体的身心健康，在其中多吃些鱼类对我们的人体和许多益处一般鱼类中带有丰富多彩的蛋白，并且味儿全是非常的美味，在其中扒皮鱼便是我们日常生活很多人都喜欢吃一种肉，孩子尤其是清炖白扒皮鱼也是较为普遍的一道家常小炒，下边我们一起了解一下红烧扒皮鱼的作法是如何的？
红烧扒皮鱼的作法
原材料：
扒皮鱼、葱蒜、醋、糖、米酒、辣椒。
作法：
1、鱼用生抽盐腌上10分钟
2、鱼过煎炸至双面淡黄。
3、进行爆香葱蒜，放入炸过的鱼。
4、放醋，糖，米酒，及其淹鱼的汁。
5、料汁烧对外开放辣椒，炒糖色出锅摆盘。
营养成分
扒皮鱼是一种营养成分非常丰富多彩的淡水鱼，它的蛋白质含量非常高，每100克鱼类就含19.2克的蛋白，别的营养元素包含少量的人体脂肪、钙、磷、铁等。
扒皮鱼肉可做药用价值，治疗胃病、乳腺炎、消化道出血等。它的皮则可做成果胶。
因为此鱼鱼类较为淡，因而用水豆豉、生抽、姜片、蒜末焖煮最美味。切成片熬汤，用一点香菜和姜片调料，听闻比刺身还美味，切成片煮线面汤也十分爽口，不妨一试。
饮食搭配不但能让我们填饱肚子，也可以让我们获得大量的营养成分，上边便是对红烧扒皮鱼的作法是如何的详细介绍，根据掌握以后我们在家里也可以制做出美味可口的红烧扒皮鱼，并且我们又可以体会亲力亲为制做的快乐。
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