鲜而不腥鱼头汤的做法

场景/问题/来源

鱼头汤

鲜而不腥鱼头汤的做法

知识/回答

我们大中国物产丰富，各种各样資源都许多，并且每个地区都是有归属于自身的特色美食。但是长家居中的你，却很难以下咽到，这是否一种缺憾呢？没事儿，假如你能自身把握他们的作法，那什么问题就都解决了。如今，就请大伙儿跟我一起来学着怎样搞好鲜而不腥鱼头汤。

1.提前准备原材料

2.东瓜豆腐皮切完用小水泡着

3.事先切完姜和葱段，姜多切一些，最好是拍一下，非常容易出味，葱段依据本人口感可放并不放

4.最重要之一来啦，把剁椒鱼头切完后，加盐，用把手它抓透，不必懒惰哦，让剁椒鱼头全方位接触到盐。那样能够把鱼的身上的一种物质跑出去，那就是让鱼变腥的物质，实际叫什么名字我不想打，嘿嘿

5.抓的那麼艰辛，可不可以徒劳哦，此刻就需要用净水来清洗剁椒鱼头咯，清洗干净后谨记不可以放一切东西到剁椒鱼头，非常是盐，要不然会变腥哦，对于原因，上一部说到

6.把锅烧干后加点油，油无需过多，要不然这汤...呵呵呵，你懂得的。随后把姜和剁椒鱼头装进去，把剁椒鱼头炒成色调发生变化就放大约半兜水进来。不必过多哦，原因下边说

7.再拍几颗胡椒粉进汤。这也是除腥法之一哦

8.当上边的汤煮到大约剩余一半水时，此刻把东瓜豆腐皮装进去，随后再放进半兜冷水，加盐，盖上锅，猛火让汤滚起来

9.葱段放入汤兜，

10.滚的类似就可以熄火咯，我这里剁椒鱼头买少了，随后水加多了，汤就没那麼浓，本人口感不一样能够在剁椒鱼头和水层面改变，另外如果不要想东瓜豆腐皮还可以改为水豆腐哦。豆腐鱼头汤也是非常好挑选

长期的外卖送餐日常生活，你毫无疑问早已厌烦。现如今把握了鲜而不腥鱼头汤做法的你，毫无疑问想自身去餐厅厨房做个看。相信你对这家常小菜的不一样了解，毫无疑问能作出世间美丽的味儿。

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