详细介绍猪肉茴香饼的做法

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详细介绍猪肉茴香饼的做法

知识/回答

小茴香菜是一种普遍的调味品，是烧鱼、煮肉、制饺子馅儿的必备之品;茴香莱做的馅儿饼是许多人的钟爱食材，其与众不同的口味特性、明显的香味，是吸引人的关键原因;下列是生猪肉小茴香饼的做法详细介绍，一起来瞧瞧吧。

生猪肉茴香饼的原材料：肉馅100克、小茴香300克、盐2汤匙、黑胡椒粉1/2汤匙、生抽酱油1饭勺、米酒1饭勺、辣鲜露1汤匙、芝麻油1汤匙、生姜水适当、中筋粉300克、冷水适当。

生猪肉小茴香饼的做法：

1、饺子馅中添加黑胡椒粉、生抽酱油、米酒、盐搅拌均匀。

2、麻椒侵泡15分鐘，筛粉出生姜水。

3、渐渐地的把生姜水添加饺子馅中，沿着一个方位搅拌上劲头。

4、调料后添加芝麻油调料。

5、小茴香面包刀剁碎，和饺子馅翻拌。用盐调料。

6、最终添加少量芝麻油滋养包馅。

7、小麦面粉添加温开水，用筷子搅散成飞絮状

8、小麦面粉揉结团，盖上和面碗静放15分鐘上下。

9、松驰后的面糊，在揉数量下就可以。

10、等分为面剂，我的好像是50克/团。大些小一点都没事儿，便是做的饼烤饼小的问题。

11、取一个面剂擀成皮。

12、放上茴香馅。

13、顺着边一个赶一个的压着捏褶。

14、假如喜爱折多能够捏的密不可分一点。但是做馅饼最终也是压瘪，因此疏一点也可。

15、捏好的小笼包型。

16、褶冲下，用力轻轻地压瘪，留意不必压出来馅来。

17、炒锅或是电饼档倒进少量油，褶冲下放进锅中。

18、中文火盖上盖子煎至一面金黄色后，翻过来再次煎至金黄色，怕不太熟得话能够翻3次面上下就可以盛出。

温馨提醒：茴香菜熟菜或泡药酒饮服，行得通气、祛寒、止疼，因此有这些方面的需要的盆友，能够多服用。

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