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肉骨汤手擀面的做法

场景/问题/来源

肉,骨,汤

肉骨汤手擀面的做法

知识/回答

大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍肉骨汤手擀面。

1.面粉中加入精盐拌匀，鸡蛋1只去壳磕入面粉中拌匀，将面盆放置在滴水的龙头下用筷子将面粉搅成碎片状

2.12用手将面粉反复搓揉和成硬面团(手擀面和面要和得硬些，擀出的面才够劲道有嚼头)，面团覆上保鲜膜饧20分钟左右

3.21将面团再次搓揉均匀，案板撒上手粉，用面杖将面团擀成均匀厚度的大面片(面片厚薄依据个人喜爱的口感而定）

4.面片撒上手粉后折叠，刀切成条丝状，切好的面条撒上手粉抖散

5.锅内坐水煮滚，滴几滴油加入小勺盐搅匀，将手擀面投入锅中，再次开锅后往锅里浇点凉水

6.反复两次后将煮熟的面条捞出控干水放入面碗内，浇上少许香麻油拌匀

7.平底煎锅煎制荷包蛋，将青豆及西兰花入锅氽熟，铺盛在面碗里

8.肉骨汤煮滚加入盐、胡椒粉调好味浇淋在面碗里，上桌开吃

今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受肉骨汤手擀面的过程吧。

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