芋头怎么蒸好吃?

场景/问题/来源

芋头,家常做法,如何做

芋头怎么蒸好吃?

知识/回答

在日常生活中，山芋还可以当做正餐的人物角色，由于蒸后的山芋彻底与馍馍等正餐一样，能够配搭许多菜式吃。自然，芋头的吃法不但仅限于此，也是有一些别的的作法，味儿也是十分非常好的。并且多吃一些山芋也对身心健康有一定的关联，也可以协助大家看病。那麼，蒸芋头怎么做美味?

原材料：山芋、白米醋、精盐

作法：

1、备好山芋，添加适量白米醋精盐，微泡一会再洗干净;

2、锅内放水，上蒸盘，隔水蒸制;

3、顶盖，先火灾烧开再转文火焖煮15-20分钟;

4、最终以木筷试一下成熟情况就可以。

温馨提醒：蘸酱油或者白砂糖都很好吃!

服用建议

山芋最好是蒸着吃。做甜点，能用蒸熟的山芋蘸炼奶、玫瑰花酱等，香甜软糯。熬芋头粥也很好，口味浓醇，非常容易消化吸收。清炒芋头可天赋加点鲜虾，让营养成分更平衡。可口的拌凉菜芋头丝、香酥的拔丝芋头，也很美味。

怎样购买山芋?

1、看表面

剥开山芋的皮毛，认真观察看有没有发霉、干结、黑斑等状况，身型也要均匀，沒有损坏，它是高品质山芋的必要条件。

2、鲜度

新鮮的山芋，经常带著土壤的气场，并且捏起來较为硬，酸软就说明不太新鮮了。

3、用力掂

尺寸一样的2个山芋，用力掂一掂，分量越轻，说明木薯淀粉成分高，水份少，那样的山芋吃起來口味醒面，假如份量重，口味便会差一些。

4、看砂眼

假如山芋的根处周边，有很多带土的凹下的砂眼或凹坑儿，就证实山芋吃起來够面够粉;假如表层看上去较为光洁，则口味不容易好。

5、看根处

用刀在山芋的根处割开一个口子，假如排出了较为粘稠的透明液体，而且能迅速干结展现粉末状，说明为佳品山芋。

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