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马蹄桂花糕的做法

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桂花糕,制作方法,怎么做

马蹄桂花糕的做法

知识/回答

相信很多人都喜欢吃马蹄桂花糕吧，但是大多数人会觉得在外面购买会比较方便一些，而且制作这些甜点的话，肯定比较麻烦，可实际上要是你能够了解一些制作方法和技巧的话，那么美味的马蹄桂花糕，你也可以动手完成，而下面我们就具体去了解一下它的制作方法。

[制作方法]

1、准备原料。

2、马蹄粉加800克清水搅匀成无颗粒的粉水。

3、糖桂花和白糖全部倒入锅里。

4、加入1200克清水煮沸至糖溶化。

5、用手动打蛋器一边搅拌马蹄粉水，一边一次性把煮沸的桂花糖水冲进马蹄粉水中，

并不停顺时针方向搅动，直至糖水和粉水完全融合。

6、把粉浆倒入糕盆中，至烧开沸水的锅中加盖大火蒸20分钟，放凉后即可切块食用。

伊人密语：

1、买不到糖桂花的可以用干桂花代替，糖的用量适当调节。

2、用白砂糖能让成品看起来晶莹剔透，如喜欢其他的糖类也可替换。

3、用马蹄粉制作的糕点出锅后会比较软，放凉后就会显得Q弹爽口了。

4、马蹄粉的操作很简单，只要注意生熟粉水的调配即可。

看了上述所介绍的马蹄桂花糕的做法之后不知道你是否已经掌握了呢？其实很多时候一些营养美味的食物，要是我们能够按照一定的方法，以及它的步骤去完成的话，那么这些食物的制作其实也是，比较方便简单的。

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