姜汤面怎么做
姜汤面怎么做
姜汤面此前仅仅浙江台州女性在怀过小宝宝做月子时调理人体用的关键食材，殊不知已经变成了街边独具一格口味的特色小吃 。许多的台州人都将姜汤面当作是生活起居不能少的食品 。由于姜汤面不但美味可口让人为因素之垂涎三尺持续，并且还对滋补养生人体，美容护肤美肤调理周转有十分大的功效。下边，网编就为大伙儿共享网编亲身西天取经来的姜汤面的做法。
1.详细介绍：
姜汤面它的精彩纷呈之处除开丰富多彩的红汤面（有虾干、生猪肉丝、笋片、平菇、黄花菜、鸡蛋、水豆腐皮面、蔬菜、竹蛏等），还取决于它微辛浓厚的汤——带著生姜水独有的香气。姜汤面此前仅仅浙江台州女性做月子时调理人体的正餐，已经变成街边独具一格口味的特色小吃。很多台州人都将姜汤面看作不能少的食品。
2作法：
烧姜汤面先将动物油一勺子下锅，再将虾干、生猪肉丝、笋片（或莴笋丝）、平菇、黄花菜下锅灶火爆锅，再洒些米酒，待调料半生不熟、香气出去时，倒进煎好的姜糖水，煮沸时放进豆面（也是有一些人要喜爱麦面的）、鸡蛋、水豆腐皮面、蔬菜，快出锅时配几个竹蛏，随后盛入海碗。姜汤面具备解寒、出汗作用，可刺激性肠胃肠蠕动，协助食材消化吸收。
要煮姜汤面时，先将鲜生姜切成片(炮姜片)放水，熬出浓浓姜糖水，放一边预留，随后煎好生鸡蛋，预留。随后再将丝袜高跟鞋、虾干、弹涂鱼干，平菇、毛笋、金针、黑木耳、豆油皮这些调料按顺序入锅中炒至半生不熟，再引入很多姜糖水，煮沸，放入适当豆面和煎好的生鸡蛋，煮沸就可出锅。留意，姜糖水要宽，出锅要立即，要不然，鲜面条要糊了。独具一格口味，美味美味啊
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