羊骨汤的做法大全

场景/问题/来源

羊骨汤,芹菜,桂皮

羊骨汤的做法大全

知识/回答

汤是很多人都钟爱喝的，汤的类型比较多，在对汤挑选上，也是不可以随便的开展，不一样的汤在口味上，全是不一样的，因而在对汤挑选以前，也是需要对汤开展非常好的掌握，那样喝的情况下，对人体也不会有一切的危害，羊骨汤是非常好挑选，羊骨汤的做法大全中，对这种汤的做法也是拥有一些详细介绍。

很多人对羊骨汤的做法大全中，它的一些制做方法并并不是很清晰，因而在制做这种汤的情况下，也是要留意要先了解它的制做流程，那样制做的情况下才可以了解该怎样开展。

羊骨汤的做法大全：

原材料：羊骨汤——羊骨头、水、麻椒、干尖椒、八角茴香、姜、葱、米酒、盐。

别的调料——葱、莴笋、油辣子、醋。

作法

1、将小麦面粉、盐和水按占比和结团，揉至面糊光洁后，盖上湿抹布饧1钟头。

2、饧好的面糊分为6份，各自擀成椭圆形的面片。

3、将面片都匀称的抹上食用油，叠起来在盘里，盖上保鲜袋饧2钟头以上。

(我的师傅hairui同学说这环节的饧面十分关键，一定要够時间，抻出去的鲜面条才筋道

。夏季或是冬季有暖气片的屋子中2钟头上下就可以，室内温度若低则所需時间更长。)

4、羊骨头放进水里，加麻椒、干尖椒、八角茴香、生姜片、葱段、米酒、盐;火灾烧开后捞去

血沫，转中小火慢炖。

5、莴笋和葱切割成碎屑预留。

6、烧开一锅水。

7、饧好的面片摊在手上，双手渐渐地往两侧抻长面片，抻到1.5米长。

8、假如要抻更长则能够把两边绕搭在右手手腕子上，左手再次抻。

9、抻到需要的薄厚时，从正中间撕掉面片。假如感觉太宽能够再撕一次。

10、抻好撕好的鲜面条放入开水中，用筷子搅散，水再一次烧开时就可以捞出。

11、煮好的抻面放入羊骨汤中，添加葱段和莴笋碎，浇上油辣子，滴几滴米醋翻拌。

以上便是羊骨汤的做法大全中，它的一些做法，因而在对这种汤挑选的情况下，全是能够安心开展，这种汤带有的蛋白、维他命全是比较多，它在提升身体身体素质，提高人体免疫力实际效果十分非常好，因而那样的汤是非常好之选。

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