清炖羊骨汤的做法是什么？

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羊骨汤,制作方法,做法大全

清炖羊骨汤的做法是什么？

知识/回答

大骨头汤是一种十分滋补养生的东西，大骨头汤中的营养元素是比较丰富的，服用以后对身心健康是十分有利的，大骨头汤的类型也是许多的，像清炖羊骨头汤在平常是很火爆的没事儿，尤其是在冬天的情况下，喝上一碗羊骨头汤不但养胃，并且还很滋补养生人体，下边详细介绍清炖羊骨汤做法。

清炖羊骨汤做法

1、主要材料：羊棒骨(后脚或是烤羊排，带肉)1000克、红萝卜500克、圆葱少量，调味品：姜片5片，味精、盐、葱末、香莱末适当。

2、红萝卜清洗切滚刀块，圆葱清洗切条，羊棒骨清洗切片资金投入锅中，放进姜片、冷水用火灾刚开始炖。

3、水开后去掉白沫子，改成文火将肉煮烂，随后添加盐、圆葱、红萝卜块。

4、红萝卜炖熟后加味精、撒上小香葱末、香莱末就可以出锅。

别的羊骨汤的作法

滋补养生羊骨汤

1、原材料：塞奇纳尔大草原羊棒骨500g，萝卜一个半，米酒一勺，姜一块，盐适量，香莱适当

2、大草原羊棒骨焯水清洗，萝卜削皮清洗切片，锅中加水，放进羊棒骨煮，不断的将白沫子捞起来，放适当的米酒，再放适当的姜烧开，用文火焖煮。

3、放进切完的萝卜煮。

4、最终放适当的盐烧开就可以。

羊骨头黑豆汤

1、原材料：牛肉500克，黑豆50克，油、姜蒜、盐、米酒、味精适当。

2、羊骨头剁块绰水控干，黑豆泡开6钟头上下，姜蒜切末。

3、出锅滚油爆小香葱，爆锅羊骨头一会儿。

4、放米酒和3碗水文火焖煮1钟头(用压力煲15分鐘)。

5、牛肉烂时加盐和味精调料就可以。

羊骨头鲫鱼豆腐汤

1、原材料：白胡椒粉，盐，调料，烤羊排，草鱼，白米醋，葱，香莱

2、用草鱼，烤羊排(软骨位置)冷水煮，大火烧开后转文火，煮40分钟。留意，水一定要一次性加满，草鱼最好用新鮮的，越新鮮煮的汤越白。

3、汤煮好后再用调料，盐，白胡椒粉，白米醋，(葱段和香莱随便)搅拌均匀就可以。

羊骨汤泡馍

1、羊汤清洗羊骨头，放进凉水中。大火烧开转下文火，祛除血沫。由于这儿的牛肉味儿不重，因此也没有鱼缸换水，仅仅将血沫祛除。

2、除好血沫后添加八角，良姜，麻椒，姜片,辣椒干。由于假如加早了，这种浮在炒面，除血沫不方便。那样你也就无需管了，炖足2钟头就可以了。

3、牛羊肉泡馍的饼比较简单的，便是发面饼。并且这一面不需要发好长时间，一倍大就可以了。随后将面切割成小段，擀成手掌心尺寸。

4、正反两面拿木签扎一些洞，要不然一烙非常容易凸起来。炒菜锅低火，不加点油，正反两面烙黄就可以了。大约3-5分鐘。饼撕成小瓣，越低越好，大豆尺寸最好是了，那样非常容易进味。我嫌不便，就随意掰了掰，记牢一定不必加点油，将搞好的羊汤中添加盐，黑胡椒粉调料。

5、将汤倒进馍中就可以，能够配些烫好的豆芽菜，黑木耳，粉絲哪些的。假如喜爱能够加些葱段，香莱调料。爱香辣口感的，能够加些油辣子和醋。

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