鸡翅尖的家常做法
鸡翅尖的家常做法
大家都了解,鸡翅尖是一种非常美味可口且营养成分较为高的食物。很多盆友都十分爱吃快餐厅的奥尔良鸡翅,可是快餐厅里的食品在大家的心里,大多数全是不太干净的。做为一个个喜欢的十足吃客,没有理由具有自身亲手做的工作能力呢?下边我也为大伙儿详细介绍几类鸡翅尖的粉丝的做法,一起跟随网编来学习吧!坚信吃客的你还可以作出美味可口的美味。
芋头鸡腿
主要材料:鸡腿 (适当) 芋头 (适当)
调味品:葱姜 (适当) 盐 (适当) 酒酿 (适当) 生抽酱油 (适当) 李锦记独门红烧汁 (适当)
厨房用品:压力锅、炒菜锅
作法流程:
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1、鸡腿剁开,姜蒜剁碎,另切大面积姜几片,芋头切片。
2、炒菜锅下油,炒出香味生姜片。
3、倒进剁开的鸡腿,煸炒。
4、至鸡腿掉色后倒进红烧汁。
5、撒进姜蒜碎。
6、倒进酒酿约三汤勺。
7、添加芋头块。
8、换锅至压力锅中,大火烧开转文火十分钟。
9、准备好大葱碎。
10、沸腾后开枪收一下汁,起锅就可以。
红烧鸡翅尖
主要材料:鸡翅尖
辅材: 葱段适当 糖适当 酱油适当 盐适量 八角适当 麻椒适当 八角茴香适当 米酒适当 辣椒干适当
作法流程:
1、将鸡翅尖清洗,放到水中煮一下,随后在冷水里清洗干净血沫,控干水
2、锅中加点油烧开,放进糖刚开始炒,要文火不断地搅拌,炒至糖变为橙黄色,放进鸡腿,煸炒至每一个鸡腿上面粘满糖汁,随后加一些米酒,最好是能淹着鸡腿,放进辣椒干,麻椒,八角,八角茴香,盐盖上盖子文火焖至鸡腿烂熟,假如感觉色调不足能够天赋加点酱油,最终大火收汁,摆盘
奥尔良鸡翅
食物用材:鸡翅 小辣椒 麻椒 姜片 蒜 食用油 米酒 食盐 白砂糖 生抽 木薯淀粉
食谱作法
1.把鸡翅清除干净,用刀剁碎一小块。
2.把鸡翅放进干净器皿里,倒进米酒,加少量食盐,腌制2钟头。
3.腌制好的鸡翅撒进干淀粉,翻拌。
4.锅中坐油,待油七成热时放进鸡腿文火炸至金黄色,捞起来控油补水预留。
5.把干红辣椒去籽切条,姜片、蒜头切成片。
6.调配料汁:干净小盘子里倒进适当米酒,加适当食盐、白砂糖。
7.添加一汤匙米醋,少量生抽,木薯淀粉,拌和成料汁预留。
8.另起油锅,放进麻椒、姜片、大蒜进行爆香。
9.放进小辣椒段,炒成香甜味。
10.倒进控净油饿鸡腿,煸炒。
11.倒进调配好的料汁煸炒,文火炒糖色就可以。
撒上葱段就可以
在家里就可以作出美美哒的鸡腿了,简直棒极了。喜欢吃鸡腿的小伙伴们赶快亲手做吧,仅仅很简单的鸡翅尖粉丝的做法,就可以吃得更健康,不妨一试呢?赶快动手能力吧!每一个人都并不是一个懶人,沒有什么是比自身亲身实际操作做出去的特色美食令人欲罢不能了!
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