菠萝醋的做法

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菠萝醋,怎么做,家常做法

菠萝醋的做法

知识/回答

谈起醋也许大伙儿也不生疏，尤其是东北人，吃粽子、吃面都不可或缺醋，沒有买了醋的小伙伴们，对醋仿佛没什么过多的掌握，仅仅了解有时候在烧菜时用。并且近些年，大伙儿仿佛对醋的了解也许多，还出現了醋饮品……哪些苹果醋呀等，苹果醋还能减肥瘦身，丰富多彩了醋的新理念，这就表明醋真的是个好食材。

那麼现在我就把在某这书念书来的菠萝蜜醋的做法告知大伙儿吧！

作法一：

菠萝蜜（菠萝）10斤、老冰糖4斤、大玻璃瓶1个，喜爱清甜味的盆友能够挑选熟一点的菠萝蜜，老冰糖占比也可使自身调整，这和醋的功效不相干。

1：用软毛牙刷将菠萝蜜刷干净，连皮带心一起切，每片的尺寸跟平常吃菠萝时类似尺寸几好。

2：玻璃瓶擦拭，铺一层菠萝蜜、一层老冰糖，直至铺在罐里八分满。

3：罐口用多层白沙布遮住，再把外盖轻轻地盖上，不必卡紧（略微透气性有利于醋酸菌的生长发育，假如闭紧外盖便会变为酒，酒就沒有醋的功效了）

4：放到阴凉的地方让菠萝蜜发醇，约3---5天就可开启，用干净讨厌木筷拌和，或将陶罐晃动使其匀称发醇。

5：夏天7天就能够喝，但是越陈越酸，醋酸菌越多，功效也就越好，冬季需21天才可以发醇好，如想快点儿酿出，务必帮玻璃瓶过上绒毯。

食用方法：取30CC加沸水稀释液，也可添加少量纯蜂蜜提升口味。

作法二：

菠萝蜜水果酵素搞好后，把水果渣滤出来，水果渣与水的占比为1：4，此外还加了少量老红糖，夏季发醇得非常好。一定要透气性，要不然就制成水果酵素了。

用水果渣发醇12天，由于是40度高溫，半途尝一尝，咽喉觉得到刺激性味就好了，跟喝醋的哪个刺激性味一样，自身能够觉得。获取出去再密封性放3月。

假如喜爱吃粽子或鲜面条的盆友能够用自身酿的食醋来吃粽子，情绪是否会不一样？也有心脑血管病有问题的盆友经常喝些自身酿的醋，是否非常高兴、并且更安心对不对？因为它沒有加上一切添加剂。针对爱发脾气的盆友肯定是好的挑选，有兴趣爱好的盆友何不试一下？大伙儿动手能力吧。

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