酱油汤面的做法

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汤面,怎么做,家常做法

酱油汤面的做法

知识/回答

面做法大全有多种多样，不必小瞧了这一面，作法也是有很多注重的，每一个地区的面做法也不同样，有红汤面，也有疙瘩面，也是有茶叶蛋面，总而言之各式各样的面都令人胃口暴增，坚信这一酱油汤面也是有很多人听闻吧，可是不必认为酱油汤面里边便是需放上很多的生抽，不是这样的，里边不仅是生抽，也有别的的调味品，那麼这一酱油汤面该怎么做呢?

生抽汤面的做法一

原材料：西班牙细面条、卷心菜、生鸡蛋、蒜、生抽酱油、老陈醋、辣水豆豉各适当。

作法：

1将西班牙细面条煮至也有一点硬芯儿的水平，捞起来预留。

2将蒜切成片，卷心菜切细条。

3将生鸡蛋下油锅火灾炮制，凝结以后立刻盛出，预留。

4将生抽酱油、醋、辣水豆豉依照2:1:1的占比倒进碗中，搅拌预留。

5炒菜锅添油，大受欢迎脆炸片，随后下卷心菜丝煸炒，见到卷心菜稍微蔫了以后就转最少火，后边一直维持最少火就可以。

6将煮好的鲜面条入锅，倒进调味酱(4)，煸炒两下，使鲜面条匀称着色就可以了，不必长时间。

生抽汤面的做法二

原材料：细面条150g，圆葱、生抽、白胡椒粉、盐、虾米皮、芝麻油、白芝麻各适当。

作法：