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泡打粉是不是小苏打

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泡打粉的用处是不是小苏打一样？

繁华、流年印问：2015-05-05 15:45:52关键词：泡打粉功效作用好处

我要回答

这段时间我自己在家里学习怎么做蛋糕之类的东西吃，我看到在准备食材中既有泡打粉又有小苏打，我想知道这两个是不是一个东西？

BT知识网小编解答：

在用途上小苏打和泡打粉是没有太大的差异但是从具体的功效上，两者的差别的是很大的，为了自身的健康着想一般是不建议直接将小苏打进行食用，小苏打是泡打粉中非常重要的一个成分在食物中添加之后会起到蓬松的作用，小苏打和泡打粉制作出来的食物在味觉上是有很大差异的，患者可以根据自己要制作的东西进行选择，不能盲目的使用一种添加剂要根据实际做的食物来决定。

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