家常菜肴之西兰花炒肉

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家常菜肴之西兰花炒肉

知识/回答

西兰花炒肉是一种很普遍的家常菜肴，是许多家庭妇女的擅长好饭，但是不一样的作法，口味味儿是彻底不一样的;要想把一般的西兰花炒肉作出极具特色美味可口，就赶快讨论一下网编给大伙儿详细介绍的作法吧。

西兰花炒肉

原材料：去梗摘洗干净的西蓝花250g，猪里脊100g，辣椒一个，芡粉3炒勺，米酒5ml，吉士粉2g，生抽酱油3ml，盐1/4勺子 1/4勺子，白胡椒粉1/4勺子，姜蒜碎少量。

作法：

1、西蓝花掰小朵，清洗，控干水。

2、里脊切成片用吉士粉，米酒，生抽酱油，1/4勺子盐，白胡椒粉翻拌腌渍5分鐘。

3、西蓝花放开水内焯2分鐘捞起来。

4、锅内烧滚油，下姜蒜炒出香味倒进腌渍好的里脊炒掉色捞起来。

5、锅内少量油烧开，下西蓝花和辣椒煸炒30秒。

6、倒进炒好的肉，煸炒匀称，添加另1/4勺子盐，炒匀，倒进水淀粉勾芡，大蜡烛汁儿收粘稠就可以!

西兰花炒肉是一道简单易学的菜式，坚信大伙儿学作一遍就能轻轻松松把握在其中要点，充分发挥想像，与时俱进，或许下一个美味可口便是由你产品研发。

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