鸡肉怎么炒
烂漫的苦恼问:2014-12-24 10:31:54
怎么炒鸡肉最好吃?
烂漫的苦恼问:2014-12-24 10:31:54
我要回答
今日在销售市场看到有卖鸡脯肉的。活杀的很新鮮的就想买回去做些鸡脯肉吃。丈夫说爱吃炒鸡肉。我没做了炒的就想问一问炒鸡肉怎么做?
BT知识网网编解释:
三黄鸡 ,米酒, 辣椒面,葱,蒜头, 姜,生抽,盐,糖,醋
水鸡的做法:
1) 鸡清洗,斩成坨。在水将要煮沸前,把姜蒜米酒都加进锅中。水开后放进鸡煮10分钟。煮的時间不必过长,那样鸡脯肉较为嫩。
2)煮好的鸡要马上放进冷水里,最好凉水里激一下。那样皮层细致紧滑,松脆的不易散烂。
3)葱蒜清洗,剁碎。出锅,倒进油,待6成热时,放进葱蒜碎,油爆出香气,熄火,冲进辣椒面中,沉定后沥出的油便是辣椒油了。(备注名称:要是没有滤网,将葱蒜捞起来后,再将油冲进辣椒面中。)
鸡脯肉是滋补养生非常好的食材,女士常吃能够减肥瘦身,美容护肤。男士常吃能够提高自身免疫力。
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