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如何炖鸽子

场景/问题/来源
炖鸽子,怎么做好吃,功效

倦意问:2020-01-22 09:39:00

知识/回答

如何炖鸽子才好吃呢?

倦意问:2015-01-22 09:39:00关键词:炖鸽子怎么做好吃功效

我要回答

我非常喜欢吃鸽子肉。可是每一次都去烧烤摊吃烤鸽子,但是近期我要吃炖鸽子。但是又不清楚应该怎么做?因此 我想问一下怎样炖鸽子才美味呢?

BT知识网网编解释:

最先我们要在锅内烧开水,随后放进一茶匙纯粮酒。随后再将幼鸽入锅煮至流血沫。这个时候扔掉水,把幼鸽洗干净。随后把小香葱弄成结,把小香葱和幼鸽和生姜片一起放进石锅中煮。广州中山大学蜡烛汤烧开,随后再添加平菇,大枣,中草药材。然后用文火炖一半小时。随后把山药去皮以后切割成段,再次放进锅中蒸半小时。放盐以后就可以吃完。那样炖出的鸽子肉味儿十分的美味。

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1、枸杞炖鸽子的做法是什么?

鸽子肉的营养价值是众所周知的,也是在外面吃饭的时候属于比较名贵的一种佳肴,属于大众的滋补佳品,那么如何炖才更好吃更有营养?首先准备好处理干净的鸽子一只、红枣五颗、枸杞适量,再加上姜和些许盐即可。注意鸽肉本就肥美且鲜,所以油和味精就不必了。然后将处理完的鸽子整个下水焯一遍,再放入炖锅内,将喜好的红枣和枸杞也一并放入,同时放进一两片姜,盖上盖子一起炖就好了,大火炖十分钟后改小火炖上五十分钟左右,起锅前加点盐即可。

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2、什么样的鸽子炖汤比较好?

鸽子炖汤,有很好的滋补效果,特别适合大病后这,恢复期的病人大手术、大出血后,都需要大补。鸽子性温,不仅能补充各种优质蛋白,而且不会增加血酯的含量,对人体很好。而且对于产妇,奶水不足的话,鸽子下奶功效是非常好的。一般家养的鸽子,不吃饲料,肉质更加鲜嫩,而且营养更好。鸽子煲汤的时候可以和放一些枸杞,互补功效,包哥子汤的时候,不需要放很多调料,只要少许盐即可。

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