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香辣卤鸭胗的做法

场景/问题/来源

卤鸭

香辣卤鸭胗的做法

知识/回答

喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍香辣卤鸭胗的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！

1.鸭胗用盐水洗净，撕掉表面残留的黄膜，然后跟冷水一起下锅

2.1捞出，用温水洗干净

3.2水开后再煮2-3分钟，看到锅里飘满浮沫时即可关火

4.将鸭胗重新放入洗净的锅中，加入干辣椒、葱、姜、八角、花椒、小茴香、桂皮、白芷

5.再加入老抽、生抽、白糖、料酒，以及没过鸭珍的温水。我喜欢吃稍软的，所以就添了满锅的水

6.将锅移至火上，大火煮开后改最小的火芯，焖煮到汤汁收浓，我用了近两个小时

也许之前你没有吃过香辣卤鸭胗，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

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