贴秋膘的素食你知道吗

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贴秋膘的素食你知道吗

知识/回答

俗话说得好“贴秋膘”，秋天是大补的时节，今日网编为大伙儿详细介绍几类贴秋膘的素餐及饮食搭配方式。让您干干净净的均衡营养，吃出漂亮。

第一补：淮山药

淮山药不但有“仙人之食”的美名，也有“食材药”的作用。淮山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化;淮山药带有很多的粘液蛋白质、维他命及营养元素，能合理阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心血管疾病，有益寿延年的作用。

最好食用方法：蒸着吃、熬汤喝、烧菜均可。蒸着吃，营养成分损害最少。

最好是配搭：枸杞子。如果不独立吃山药，能够和枸杞子配搭来熬枸杞子山药粥，能尽快充分发挥滋补养生实际效果。

第一菜：连藕

秋令季节，更是鲜藕应市之时。这时天气干燥，吃些藕，能具有养阴清热、润肺解渴、清宁心安神的功效。

鲜藕除开带有很多的碳水化合物化合物外，蛋白和各种各样维他命及矿物的成分也很丰富多彩，还带有丰富多彩的膳食纤维素，对治疗便秘，促进有害物排出来，十分有利。

最好食用方法：七孔藕木薯淀粉成分较高，水份少，糯而不脆，适合熬汤;九孔藕水份成分高，脆爽、汁多，拌凉菜或炒海更为适合。

最好是配搭：黑与白黑木耳。配搭白木耳能够滋补养生肺阴，配搭木耳则能够滋补养生肾阳不足。

第一干果：花生仁

中医学觉得，花生仁性温，味甘，入脾、肺经。能够醒脾和胃、清肺润肺、滋润调气、清咽止咳化痰。主冶营养不良、食滞体弱多病、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、孕妇乳少及排便燥结等症状。

最好食用方法：新鮮花生仁最好是连壳煮着吃，煮开后的花生仁不但非常容易消化，并且能够灵活运用花生壳和里层红衣服的保健医疗功效。花生红衣能抑止游离脂肪酸的融解，推动血小板新生儿，可医治血小板低和预防渗出性病症;花生壳有减少血压、调节胆固醇的功效。

最好是配搭：大枣。配搭大枣，能健脾益血、活血。对脾虚血少、贫血有一定功效，对女士尤其有利。

最好食用方法：清炖、油爆、熘、炖、拌凉菜，熬汤均可，但为防秋燥，墨斗鱼熬汤是较为适合的。

最好是配搭：水豆腐，也归属于养阴生津的食材，一起吃还能具有蛋白质相辅相成的功效。

第一新鲜水果：梨

梨因鲜嫩多汁，带有85%的水份，甜酸鲜美，带有丰富多彩的维他命和钙、磷、铁、碘等营养元素等，被称作“山泉水”，自古以来就被誉为“百果之宗”。秋天干燥，水份较少，若能每日坚持不懈服用一定量的梨，能减轻秋燥，生津解渴肺。

最好食用方法：吃梨子能显著消除呼吸道感染病人出現的咽喉干、痒、痛、响声哑及其便秘、尿赤等病症;将梨煮开或煮熟吃，如冰糖蒸梨能够具有滋阴润肺、止咳祛痰的功效，对痛风病、风湿病及关节炎有预防作用，另外对医治风热咳嗽和喉咙疼等实际效果更优。

最好是配搭：纯蜂蜜。远近闻名的梨膏糖，便是用梨加纯蜂蜜熬料的，对患肺热咳嗽痰多的患者有显著功效。

第一粥：百合花粥

百合花味甘有点苦，性温。其营养元素丰富多彩，有蛋白、维他命、胡箩卜素及一些独特的成分，如木薯淀粉、含糖量、阿拉伯胶及其多种多样黄酮，对抑止肿瘤细胞增生有一定的功效。百合花有止咳润肺，清宁心安神等作用，变成秋天服用之佳品。

最好食用方法：熬粥。百合花可当菜式吃，如芹菜炒百合、百合花炒牛羊肉;也可熬粥吃，如百合花与檽米做成百合粥，放上一点老冰糖，不但爽口，并且安神助眠，促进睡眠。

最好是配搭：甜杏仁。甜杏仁有止咳润肺，清宁心安神的作用，配搭百合花煮粥适用病后孱弱、干咳嗽病人。

您记牢这种能够贴秋膘的素餐了没有？愿她们能够给您的身心健康大大加分。

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