凉拌腐竹的做法大全
凉拌腐竹的做法大全
豆腐皮也叫腐皮,是一种很火爆的豆类食品了,它的营养成分也是很浓厚的,口味很非常好,带有的蛋白全是很高品质的,有的地区叫豆腐皮豆油皮,吃豆腐皮还可以非常好的防止老年痴呆症的状况大伙儿知道吗,因而老人可要多吃一些豆腐皮哦,非常是夏季都喜欢吃凉拌腐竹,下边我们看一下凉拌腐竹的做法大全。
豆腐皮的益脑的功效是很强劲的,因而它可以防止老年痴呆症,并且它的别的的营养成分還是很丰富多彩的,消化吸收了豆类食品的一些精粹,遭受了普通百姓的深深地的钟爱,今日我们讨论一下凉拌腐竹的做法大全。
凉拌腐竹
原材料
豆腐皮,芝麻油,生抽,糖,香白芝麻
作法
1、烧开水,随后把豆腐皮倒进沸水中,歇火将豆腐皮泡发。
2、捞出拌以芝麻油、生抽和糖,最终洒上炒香白芝麻。
小技巧
无需5分鐘就可以搞好的一道凉菜,味儿十分的好,我家经常吃的一道菜。
凉拌腐竹和丝瓜
原材料
豆腐皮100g,丝瓜150g,大蒜瓣,生抽酱油,味精,醋,芝麻油,郫县豆瓣酱
作法
1、最先,将豆腐皮放入凉水里侵泡二、三十分钟。
2、丝瓜清洗,切割成丝瓜丁,预留。
3、蒜头削皮清洗,随后把蒜头切割成蒜泥,预留。
4、在锅中烧一锅开水,把侵泡好的豆腐皮放进开水,煮10分钟。
5、待豆腐皮煮软以后,捞出,用凉水冲一道,控干,切割成豆腐皮丁,预留。
6、随后将豆腐皮丁和丝瓜丁混和放到一只碗里。
7、在碗里增加蒜泥、生抽酱油、味精、醋和芝麻油、郫县豆瓣酱(假如爱吃咸甜味)
8、将全部调味品和食物一起翻拌就可以。
清拌腐竹
可口,中辣。
原材料
主要材料:豆腐皮200克,
辅材:朝天椒(红,尖,干)30克,
调味品:盐3克,白糖5克,醋3克,鸡精2克,芝麻油35克
作法
1.豆腐皮渗入温开水中泡胀至柔软;
2.豆腐皮放进开水中焯一下,捞起来、沥水;
3.切割成3公分长的段,放到盘里;
4.干红辣椒经温开水浸软,去蒂和籽,清洗,切成细丝;
5.香油倒在炒菜锅内烧开,放进朝天椒细条,用文火炒成甜味即停战;
6.放进食盐、鸡精、白砂糖和白米醋,调均匀后浇在豆腐皮上就可以。
凉拌腐竹的做法大全有很多,来到夏季大伙儿假如讨厌煮饭得话,就做一些拌凉菜的蔬菜水果吧,非常是凉拌腐竹不但可以非常好的健脾开胃,对人体还很有好处,做凉拌腐竹的情况下需要放一些朝天椒,能够 是青辣椒,还可以是小辣椒。
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