黑豆可以生吃吗
又越来越穷困潦倒问：2020-01-28 14:35:03
黑豆可以生吃吗，吃了有什么不好？
又越来越穷困潦倒问：2015-01-28 14:35:03
我要回答
妈妈很喜欢做各种各样花式的菜来吸引住我们多用餐，提升胃口，昨日见到电冰箱里有黑豆，我很喜欢豆类食品的，妈妈也说豆类食品营养成分好，不清楚能不能生吃黑豆？
BT知识网网编解释：
黑豆是一种含蛋白质量出现异常丰富多彩的豆类食品，可以补充身体需要的各种各样蛋白质、必须氨基酸。黑豆高蛋白食物且归属于低烧性的食材，带有许多 营养元素，如锌、铜、镁等，有非常好的延缓衰老、减少血液黏稠度防止血栓形成的功效。黑豆也有膳食纤维，可以促消化避免 便秘的产生，对身体有非常好的养生保健的功效。生吃黑豆关键不是环境卫生，黑豆中可能存有一些裂头蚴这类的微生物，立即食入对身体不好，并且也不利营养成分的消化吸收，适度加温可能推动营养元素的释放出，有利于营养成分的消化吸收。
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