香椿芽拌豆腐怎么做

场景/问题/来源

不必太在意问：2020-02-01 09:22:33

知识/回答

香椿芽拌豆腐是怎么做的？

不必太在意问：2015-02-01 09:22:33

我要回答

前几日和盆友出来用餐，餐馆里的香椿芽拌豆腐觉得非常美味，回到家以后也想自身学着做，但是不清楚实际的操作流程，有没有人了解，香椿芽拌豆腐怎么做的？方式是啥？

BT知识网网编解释：香椿芽拌豆腐是较为家常饭的，先弄些嫩的香椿芽，清洗后在开水中焯汤，准备充分凉白开水，将煮好的香椿芽放进冷水中太凉，捞起来控干，再捞起来沥乾，再将水豆腐也切割成一小块。再将香椿芽嫩叶和水豆腐放进一个很大的器皿中，添加少量盐、鸡精、美味鲜酱油，自然还能够依据口感放一点朝天椒，轻轻地拌和。姿势一定要轻，防止水豆腐烂，翻拌后就可以服用。

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