怎样炖牛肉又烂又好吃

喝醉深知浓问：2020-02-02 10:16:58

怎么炖牛肉又烂又好吃呢？

喝醉深知浓问：2015-02-02 10:16:58

我要回答

平常我喜欢吃羊肉，可是每一次全是去卤味店里边买现有的，尽管也很好吃，可是自始至终沒有自己做的身心健康，而我没做了，怎么炖牛肉才可以又烂又美味呢？

BT知识网网编解释：

要使炖牛肉又烂又美味，是有很多的小技巧的。第一点便是要留意炖牛肉的情况下最好用开水，由于开水会把牛羊肉表层的蛋白凝结的迅速，并且不容易让碳水化合物外流。第二点是旺火烤开后的二十分钟，要打开表盖用文火炖，盐能够晚放，关键是要持续放水。并且假如烧煮的情况下用压力锅会更非常容易使牛羊肉变烂，并且另外又不容易外流肉的美味和延展性。牛羊肉具备丰富多彩的蛋白，另外也带有非常少的人体脂肪，是十分非常好的。

古代中国人对牛有着特殊情感：吃猪肉但很少吃牛肉，杨柳青年画等民间风情画很多以牛为题材，民间有“牛郎织 历史　2020-12-09 …

古代中国人对牛有着特殊情感：吃猪肉但很少吃牛肉，杨柳青年画等民间风情画多以牛为题材，民间有“牛郎织女 历史　2020-12-09 …

为什么营养级降低,获得的能量会增多?比如牛吃植物,人吃牛肉和植物.如果牛大量减少,人就完全成了第二营 语文　2020-12-14 …

某地居民尤其喜欢吃牛肉和鸭肉，最近两、三年来，该地政府极力号召发展养牛业，市场上牛肉供给有很大增加。 政治　2020-12-28 …

阅读《出人头地多吃牛肉》①多吃牛肉，可以在工作中表现出强大的竞争力与斗志。只要有人问，想在事业上有所 语文　2020-12-28 …

1.I’dliketohavesomefishratherthanbeef.A.我想吃牛肉,不想吃鱼 英语　2020-12-28 …

英语作业一、单选题（共40道试题,共100分.）V1.I’dliketohavesomefishra 英语　2020-12-28 …

西双版纳有道小吃“牛烂糊”，常用高压锅来煮，使水的沸点升高，牛肉容易煮“烂”；闻到“牛烂糊”的香味， 物理　2020-12-28 …

小明同学天天吃牛肉、喝牛奶，但到医院检查，医生仍然诊断他是营养不良的原因是（）A.小明每天吃的太少， 语文　2020-12-28 …

在同一个草场，牛吃草长牛肉，羊吃草长羊肉．牛和羊吃了同样的食物却表现出不同的性状，其根本原因是（）A 语文　2020-12-28 …