为啥不能用电磁炉熬中药？

场景/问题/来源

电磁炉

为啥不能用电磁炉熬中药？

知识/回答

现如今，很多人用电磁灶等智能化的家用电器来熬中药，但权威专家强调，在家里自主煎煮中药材时，最好是挑选木柴、碳火或燃气灶引燃的用火或技术专业煮药器材熬中药。用电磁灶熬中药会影响药力。为啥电磁灶熬中药会影响药力呢?

中药材注重“火水共制作方法”，尽管电磁灶、微波炉加热等智能化的电器产品彻底能够做到所述用火的发热量，但他们对中草药材的成分有不一样水平的毁坏。

现代家庭大多数应用炒锅、不沾锅、不锈钢锅，但煎煮中药材最好是不必挑选这种容器，一些环境污染比较严重地域生产制造出去的砂锅也不适合用于煎煮中药材，由于在煎煮全过程中，这种容器内的重金属超标会被药品中的黄酮或别的成分换置出去，被病人服入身体，影响身心健康。

中医学强调，熬中药不但時间上面有注重，熬中药常用的容器也是有注重。在家里煎煮中药材时，倡导挑选纯正的陶泥药罐或没经环境污染地域生产的砂锅，以便确保药力，忌讳用电磁灶熬中药，也忌讳用炒锅、不锈钢锅熬中

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